文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵・乳・砂糖なしのバナナパウンド
by まいむ~
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単☆時間がなくても作れるので、離乳期のおやつ・軽食としてもおすすめ!マクロビおやつにも。
コツ、ポイント
粉類を入れたら、混ぜすぎないように注意して粘りが出るのを防ぐのがポイント! 1才未満のお子様には蜂蜜を与えないようご注意ください。
材料
(17×8×高さ6cmパウンド型1本分)
☆薄力粉(米粉でもOK)
1カップ(110g)
☆ベーキングパウダー(BP)
大さじ1/2
豆乳(無調整)
大さじ3
サラダ油
大さじ1
メープルシロップ(なければ蜂蜜)
大さじ3
水
大さじ1
バナナ(完熟がおすすめ)
1本(約100g)
このレシピの生い立ち
藤井恵さんのレシピを参考に、材料を少なくちょっとアレンジ。卵アレルギーの子供のために、覚書き用として。
1.
オーブンを180℃に余熱開始。 型にサラダ油を薄く塗り、準備しておく。
2.
バナナは皮をむいて、フォークなどでつぶす。 硬かったらレンジに20秒ほどかければ、簡単にやわらかくなりますよ♪
3.
☆の粉類を合わせて袋に入れてシャカシャカ振る。(または粉ふるいで篩う)
4.
粉類以外の材料をボウルに入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。
5.
④のボウルに③の粉類を入れたら、粉っぽさが無くなるまで大きく混ぜる。 混ぜるぎると粉の粘りが出るので注意!
6.
型に流し込んだら、温めておいたオーブン180℃で20分ほど焼く。串を刺してみて生の生地がついてこなければOK。
7.
あら熱がとれたら型から外して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2023450
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.