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ココナッツでピエありマカロン
by ペキのリリー
ココナッツファインで作るマカロンです。 ココナッツの甘い香りがひろがります(*^^*)
コツ、ポイント
ココナッツファインなので、アーモンドプードルのようななめらかな表面とはいきませんが。マカロナージュと、乾燥がポイントです。 ココナッツパウダーでもよさそうですね☆
材料
(10個くらい。)
ココナッツファイン
20g
卵白
20g
砂糖
20g
粉糖
20g
板チョコ
1枚くらい
このレシピの生い立ち
マカロンを薄力粉や米粉で作るレシピを見ていると思いつきました。 ココナッツなので、香りがアーモンドプードルにもまけませんよ♪
1.
卵白に砂糖を少しずつ加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
2.
メレンゲにココナッツファインと、粉糖を加えてさっくりまぜる。 ココナッツファインは粉ふるいを通らないのでそのまま(笑)
3.
しっかりとマカロナージュする。ココナッツファインのつぶつぶあり(-_-;)
4.
適当な大きさに絞って2時間以上乾燥させる。
5.
180度余熱したオーブンで3分。130度に下げて12分焼く。
6.
冷まして完成☆ 私は溶かしたチョコを挟みました。お好きなものを挟んでください(^_^)v
7.
ココナッツファインはこれ。アーモンドプードルより安い☆
https://cookpad.com/recipe/2023704
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