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簡単美味しいマスカルポーネトマトソース
by スクランプシャス
トマトソースにマスカルポーネチーズを合わせたソースはクリーミーでさわやか。パスタはもちろん、野菜の炒め煮にもよく合う!
コツ、ポイント
マスカルポーネの量はお好みですが、多めに入ると美味しいです♪
材料
(4人分)
■
トマトソース
トマトホール缶(約400g)
2缶
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2~3
にんにく(みじん切り)
1片
コンソメの素
4個
ドライバジル
小さじ1/2
ドライオレガノ
小さじ1/2
■
具材
オリーブオイル
大さじ3
ツナ缶(小)
1個
ナス
2本
マスカルポーネチーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
■
使い方例
れんこん
150g
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ティラミスを作った後にちょっと残ってしまったマスカルポーネチーズ。トマトソースに加えるととてもおいしい!! まろやかな味が好評です。
1.
ID1929076 トマトソースの作り方参照。その中にオリーブオイルで炒めたナス、ツナ缶、マスカルポーネチーズを加える。
2.
マスカルポーネトマトソースのベースは出来上がり。 後はお好みの使い方で!
3.
使い方その① レンコンをスライスし、オリーブオイルで炒め、マスカルポーネトマトソースベースお玉二杯分を加え炒め煮する。
4.
使い方その② もちろんパスタソースとしても美味しいです。(今回パスタの分量は記載してません)
https://cookpad.com/recipe/2024838
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