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黒豆煮リメイク〜ういろう・水無月〜
by *べーぐる*
たくさん作った黒豆煮を和菓子にリメイク☆ 電子レンジで簡単&すぐ作れて 失敗ないのがうれしいっ♪ 食感も◎です(^o^)
コツ、ポイント
2.の行程で材料を茶こし(裏ごし器や粉ふるいでもOK)で漉すことで舌ざわりのよい仕上がりに♪
材料
(15×9㎝シリコンケース)
薄力粉
55g
片栗粉
20g
砂糖
50g
水
200cc
黒豆煮(甘納豆でもOK)
60~100g
このレシピの生い立ち
たくさん作った黒豆煮を、おかず以外にリメイクしたくて。 水無月の小豆がわりに黒豆を入れてみました☆
1.
ボウルに黒豆以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2.
1.を茶こしでこしたら、2/3量を耐熱容器(今回はシリコンケース使用)に流し入れる。
3.
ラップ(orふた)をしてレンジ500wで3分加熱する。
4.
黒豆をのせて、上から2.で残した液をそっと流し入れる。
5.
ラップ(orふた)をしてレンジ500wで3分加熱する。
6.
ラップ(orふた)とり、あら熱がとれるまでおいておく。あら熱がとれたら、ラップをして冷ます。
7.
冷めたら容器から取りだして好きな形に切って完成♪
https://cookpad.com/recipe/2024896
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