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体も温まるキノコクリームスープ
by ここまり
息子が毎日スープ!というのでただいま色んなスープに挑戦中!
コツ、ポイント
たいたお米を使ってスープにとろみを出しました。ご飯が口に当たるのが嫌な方はバーミックスやミキサーを軽くかけるといいですよ^ー^
材料
(6人分)
玉ねぎ(スライス)
半個
しいたけ
2個
しめじ
1パック
マギーブイヨン
2個
水
400cc
牛乳
300cc
炊いたご飯
大さじ2
醤油
小さじ半分
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スープ好きの息子の為に色んなお野菜を使って毎日つくっています。その中でもお気に入りのスープを載せてみました♫
1.
お鍋にサラダ油を少しいれ、スライスした玉ねぎがしんなりするまで炒める
2.
しいたけ、しめじをみじん切りに切って1にいれる
3.
水400ccを1に加え、沸騰したらブイヨンも投入
4.
たいたご飯をお皿にいれ、少量の水で簡単に洗い、水気をきって3にいれ10〜15分煮込む
5.
スープにトロミがついたら、牛乳を加えひと煮立ちさせ最後に醤油を少しいれ塩胡椒で味を整えたら完成♫
https://cookpad.com/recipe/2025108
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