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おうちにあるもので簡単☆クラムチャウダー
by yukiじるし
常備しておける材料を使って思い立ったら作れちゃうスープです。 簡単なのにじんわり美味しい~❤ 24.12.27話題入り❤
コツ、ポイント
砂出しいらずのあさり缶を使って簡単に。 マッシュルームは缶のタイプやパックタイプを常備しておくと便利です。 フレッシュなきのこに置き換える場合は、野菜と一緒に炒めてください。 コンソメ顆粒の場合は小さじ2になります。 塩は好みで加減してね。
材料
(4人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ベーコン
3枚
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ1
あさり缶(1缶)
125g
マッシュルーム(1袋)
50g
コンソメキューブ
1個
水
1カップ
牛乳
2カップ
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
Mちゃんに「とっても簡単なクラムチャウダーってどうやって作る?」って聞かれて。 一番簡単と思う材料を使って美味しく仕上げました。
1.
マッシュルームは水切りしておく。あさりは汁ごと使います。
2.
鍋にバター大さじ1を溶かし、7~8mm角に切った野菜とベーコンを10分ほど炒める。
3.
小麦粉とバター大さじ1を入れて2分程炒める。
4.
水・コンソメ・あさり(汁ごと)マッシュルームを加えて加熱。
5.
沸騰してきたら弱火にして蓋をし、10分加熱。
6.
牛乳と塩を加えてかき混ぜながら加熱。
7.
軽くフツフツとしてとろみがついてきたら できあがり。
8.
ブラックペッパーやパセリを散らしても・・。
https://cookpad.com/recipe/2025280
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