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忙しい毎日。期限切れの油揚げが冷蔵庫で発見されることもしばしば・・・。休みの日に油揚げを 買い、冷凍して保存。忙しい平日に必要な分だけ使うようにしています。油分のおかげで凍っていてもすぐほぐれるので便利です。