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レンコンと豚肉の甘辛炒め✿
by ゆうかりコアラ
❤H26.1.4話題入りさせて頂きました❤ シャキシャキ食感のレンコンと豚肉♡ ご飯に合う1品です♫
コツ、ポイント
今回の豚肉はコマ切れを使用しました。 レンコンはスライサーですると薄くなりすぎるので、包丁で切りました。(お好みで) 調味料はお好みで加減してください。 サラダ油→ゴマ油にすると香りもグ〜♫
材料
レンコン
300g程度
豚肉
150g程度
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
★薄口しょうゆ
大さじ1と半
★濃口しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量
酢
少量
このレシピの生い立ち
こちらでは珍しい泥付きのレンコンがスーパーに♫ 甘辛に炒めてみました
1.
レンコンは皮をむき、包丁でスライスする。
2.
酢水に①のレンコンを入れておく。 豚肉を食べやすい大きさに切る。
3.
サラダ油を敷いたところに豚肉を炒める。
4.
水気をきったレンコンを入れ、更に炒める。
5.
炒まったところに★印を入れて炒める。
6.
お好みでゴマ・七味を入れて出来上がり。
7.
H26.1.4話題入りさせてもらいました♡
https://cookpad.com/recipe/2025423
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