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味付け簡単!大根の葉っぱと豚ひき肉炒め
by まんまるまうちゃん
❀100人れぽ話題入りレシピ❀大根の葉の部分、使い切りましょう!新鮮なものが美味しいです♪混ぜご飯にするのが私のおすすめ
コツ、ポイント
甘さはお好みで。 味付けをしたら火を強めて炒めるのがポイントです!
材料
(3~4人分)
大根の葉
200g(大根1本分)
豚ひき肉
100g
砂糖(お好みに合わせて)
大さじ 1/2
みりん
大さじ 1
醤油
大さじ 2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
実家で採れた大根で。いつも葉付きのままもらってきます(自分で引いてきます)。葉付きだと冷蔵庫もけっこう嵩張るんだよね~これだと葉の部分を1回で使い切れます。
1.
大根の葉の部分はよく洗って細かく切り、よーく水気をきっておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ炒める。
3.
豚肉の色が変わったら大根の葉を加え炒める。
4.
しんなりとしてきたら味付けをし、火を強めて水分をとばしながらよく炒めていく。
5.
器に盛って完成です!
6.
私はふりかけではなく、ご飯に加えて混ぜご飯にして食べます♪味がごはんになじんで美味しいです(^^)
7.
2013.10.27 「肉炒め」の人気検索で1位になりました。有難うございます!
8.
2013.11.23 話題入りしました。有難うございます!
9.
2020.12.2 2度目の話題入り♪有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2025527
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