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ハムと玉ねぎの総菜パン
by あっこママにゃん
くるくるカットで作る総菜パンのハムと玉ねぎ・マヨネーズバージョンです。2013.10.2話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
マヨネーズはカロリーオフのものを使うと分離しますので、普通のタイプを使ってください。
材料
(8個分)
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ2と1/2
強力粉
280g
塩
小さじ1
バター
20g
牛乳
90cc
水
90cc
スキムミルク
大さじ1
ロースハム
5~6枚
玉ねぎ
2/3個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
お総菜パンが大好きな子供と主人に。お店のハムパンが家で食べたくて、玉ねぎも巻いて作っちゃいました^^♪
1.
生地の材料をHBに入れて、1次発酵までお任せ♪
2.
ロースハムは半分に切り、玉ねぎは半分に切って薄くスライスしておく。
3.
生地を取り出して8等分に切り、丸めてから固く絞ったぬれふきんをかけて15分ベンチタイム♪
4.
生地を長くのばし、ロースハムとスライスした玉ねぎを置いて~
5.
端からくるくると巻きます。
6.
巻いたら真ん中をキッチンはさみで一番下を少し残してジョキンと切ります。
7.
切ったところで開いてオーブンシートを敷いた鉄板に並べて霧を吹き、オーブンの発酵機能で40分2次発酵させる。
8.
⑦にマヨネーズを絞り、200℃に暖めたオーブンで12分焼く。
9.
完成~♪
https://cookpad.com/recipe/2025663
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