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炊飯器1つでだいこん飯と蒸し鶏
by さちぃ
野菜も肉も摂れるので、栄養バランスもいいですよ~♪安いむね肉を使ってるので節約にもなりますね!
コツ、ポイント
・大根が水分が多いので、ご飯の水分は少しだけ少なめにするといいです。 ・めんつゆがない時、少し濃いめのタレがよいときは、めんつゆの代わりにしょうゆで代用もできます。 ・1歳はじめの子供の離乳食も兼ねているので、薄味にしています。
材料
(3人分)
米
2合
にんじん
1/3本
大根
1/4本
とりむね肉
1枚
和風だしの素
1袋
塩
小さじ1~2
酒
少々
ネギ
少々
■
【タレ】
白すりゴマ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
ご飯やおかずを作るのが面倒だったので考えてみました。
1.
とりむね肉はフォークで数箇所穴を開け、塩すり込み、酒を振りかけて15分ほど置く。
2.
にんじん、大根はいちょう切りにして、米、和風だしの素、水を炊飯器に入れて、軽く混ぜる。
3.
とりむね肉を炊飯器に入れ、普通コースで炊く。
4.
炊き上がったら、とりむね肉を取り出し、適当な大きさに割き、ご飯とともに器に盛り付け、タレをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2025786
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