文字サイズ:
全卵タイプのバタークリームを、判りやすい分量で載せました。卵白タイプと卵黄タイプの中間的な味わいです。作り方も簡単で使いやすいクリームです。 冷蔵・冷凍して固くなったクリームは、室温で柔らかく戻し、再びかき立ててから使います。