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熟し柿de焼肉のタレ♪
by くまさん
その熟し柿、捨てずに有効活用!冷蔵庫で約1年保存可能♪
コツ、ポイント
【3】の火加減は、焦げ付かないように注意してください。
材料
(約400〜500ml分)
柿(熟し柿、尚良し!)
1個
玉葱
1/4個
りんご
1/4個
にんにく
4〜5片
☆味噌
大さじ3
☆はちみつ
大さじ2
☆醤油・味醂
各大さじ5
※すり胡麻
大さじ2〜3
※一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
頂き物の柿が消費しきれず熟してしまい、早急に役立てたく『今夜は焼肉♪タレに入れよう!』と作りました。
1.
柿・玉葱・りんご・にんにくは皮をむき、種は取って粗く切る。柿は熟したものなら、へたをくり抜きスプーンで実をこそげ取る。
2.
【1】をFPかミキサーにかけて撹拌したら、☆の調味料を全て加えて更に撹拌する。
3.
鍋に移し、強火にかける。沸騰してきたら弱火にして、ヘラ等で底から混ぜながら約20分煮る。
4.
※を加えて軽く混ぜたら、更に2〜3分煮て火を止める。完全に冷めたら完成!容器に移して冷蔵保存(^0^)/
https://cookpad.com/recipe/2025973
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