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柿ピーカツ
by 杏仁清姫
柿ピーの柿もピーナッツもどちらも入れてしまうことで香ばしく仕上がります!
コツ、ポイント
長時間揚げすぎるとピーナッツが焦げてにがくなるので、気をつけてください。
材料
(2人分)
カツ
2枚
小麦粉
適量
卵
1個
塩コショウ
少々
パン粉
適量
柿ピー
小袋1袋
サラダ油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
柿ピーを製造している会社の社食で人気らしいとTVでやっていておいしそうだったので、見よう見まねで作ってみました。
1.
柿ピーを袋ごとくだいて、パン粉と混ぜておく。柿ピー:パン粉=3:1くらいがおいしい。
2.
カツに塩コショウをふってたたき、小麦粉→溶き卵→柿ピーパン粉の順につけていく。
3.
170℃の油で4~5分揚げる。思った以上に柿ピーが外れてこないのでご安心を♪
4.
カツサンドにしても香ばしくておいしいです!
https://cookpad.com/recipe/2026322
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