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炊飯器で炊くご飯も美味しいですが、厚手の鍋でご飯を炊くと、風味が増して、お米がふっくら艶々します❤ ご飯の加熱時間は、こちらの本を参照しました。 『「ストウブ」でいつもの料理をもっと美味しく!(著者:今泉久美)』