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ブロッコリーのガーリック煮ソテー
by オリエンタルママ
ブロッコリーを薄切り、エリンギたっぷり!パプリカで彩りガーリックオリーブとクレージーで仕上げます!
コツ、ポイント
ブロッコリーは薄切りにすると蒸し煮が早く出来ます 旨みになるものが入らないので塩味をしっかりつけると美味しいです。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
エリンギ
1パック
赤黄色パプリカ
半カットずつ
料理白ワイン
大さじ2
クレージーソルト
小匙2
微塵ガーリック
小匙2
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
寒くなりお布団から出るのが少し・・・^^。 朝は1皿盛りでお野菜を頂きました。 暑くても、寒くてもキッチンでお料理は365日!みなさんご苦労様です。
1.
ガーリックで風味オイルを作り、生ブロッコリー、パプリカ、エリンギと順に炒める
2.
クレージーソルトで味をつけて白ワインで蓋をして蒸し煮する
https://cookpad.com/recipe/2027080
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