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ブロッコリーのナムル
by remies
子どもも喜ぶ,ブロッコリーのレシピになりました。
コツ、ポイント
ゆでたてで,味を付けてから冷やす方が味がしみ込んで美味しいです。 いりごまとすりごまを合わせてあるので,それを使っています。 ブロッコリーの大きさにもよるし,白だしにも塩分があるので,塩は加減しながら加えてください。
材料
ブロッコリー
1/2株
ごま油
大さじ2
塩
ひとつまみくらい
すりごま
大さじ1くらい
いりごま
大さじ1
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
マヨネーズをつける以外の食べ方を探していて,作ってみたところ,子どもに大好評でした。
1.
ブロッコリーを一口大に切って茹でます。
2.
サッとゆでたら,ざるにあけ,水けをきります。
3.
ブロッコリーの熱がさめないうちにボールにうつし,ごま油,白だし,塩をしてよく和え,最後にゴマをかけて和えます。
4.
温かいままでも,冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2027243
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