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ふわふわ!かぼちゃのまんまるパン♪
by メグパク子
ハロウィンにかぼちゃパンを作りました。焼きたてはふわっふわ♪子供も大好きです♪生地作りはHBを使っています。
コツ、ポイント
オーブンの温度は180度~190度くらいだと思います。ご家庭のオーブンで調節してください♪ ◎二度の霧吹きがふわふわにするポイント♪
材料
(小さめ丸パン約14個)
強力粉(カメリア)
250g
薄力粉
50g
砂糖
20g
バター(無塩)
20g
かぼちゃペースト
60g
牛乳
130cc
塩
3g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
基本のパン生地をアレンジして,かぼちゃと牛乳を入れました♪ ↓ めいちゅの基本パン生地♪HBで♪
1.
かぼちゃは煮て柔らかくマッシュしておきます。
2.
HBにドライイースト以外の材料をすべて入れ,生地コースをスタート。
3.
生地が出来たら,14個に分け,ガス抜きをして丸め,10分くらい生地を休ませる。(濡れふきんをかける)
4.
とじ目を下にして綺麗な丸に成形し,オーブントレーに並べる。 ◎霧吹きをしてオーブンで40分二次発酵する。
5.
◎再度,霧吹きをして190度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2027294
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