文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆圧力鍋で筑前煮
by た☆まま
つくれぽ200人達成感謝です☆ 圧力鍋で時短なのに味が染み込んでとっても美味しい♪食べたらなんだかホッとする煮物です。
コツ、ポイント
◉こんにゃくはアク抜き不要のものでも可能です。 ◉野菜は切り方にこだわらず、食べやすい形でも良いと思います。 ◉加圧後の自然放置が長ければ長い程味がよく染み込みますよ! ◉いんげんや絹さやを加えるときれいな見栄えになります。
材料
(5人分)
鶏もも肉
250g
☆しょうゆ
小2
☆酒
小2
こんにゃく
1枚(200g)
にんじん
小2本
れんこん
150g
里芋
6個
しいたけ
3個
★水
300ml
★だしの素
小1.5
★しょうゆ
大3
★酒
大3
★砂糖
大3
★みりん
大1.5
このレシピの生い立ち
れんこんや里芋など秋の野菜をたくさん仕入れたので。
1.
【下準備】 鶏もも肉を一口大の大きさに切り、☆の材料を揉み込んでおく。
2.
こんにゃくは手でちぎり、熱湯で5分程火を通す。
3.
にんじんは乱切り、れんこんはいちょう切り、里芋は半分、しいたけは半分に切る。
4.
鶏もも肉→こんにゃく→野菜の順番に炒めて油を回す。
5.
★の材料を入れて蓋をして強火で。ピンが上がったら弱火にして5分程加圧する。
6.
加圧が終わったらそのまま自然放置する。 圧が下がったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2027762
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.