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めちゃ簡単!!鶏のうま煮
by マママーチ
お鍋に材料を入れて、ときどきひっくり返すだけ!簡単にメインができてしまいます! お弁当にも最適です!
コツ、ポイント
お肉の下準備を忘れると、味のしみ込みが足りなくなるので、注意してください。 味がしっかりしているので、温野菜など付け合わせると、野菜もたくさん食べれておいしいです! 甘だれなので、ご飯もすすみます(*^_^*)
材料
鶏もも肉
2枚’約500g)
氷砂糖
40g
醤油
4分の1カップ
酒
30㏄
水
4分の3カップ
ベイリーフ
2~3枚
このレシピの生い立ち
実家の母に教わりました。私が小さい時からよく食べていて、大好きな料理です。 お弁当にもよく入っていました!
1.
鶏もも肉の表裏両面から、フォークを何箇所かさす。
2.
調味料をすべてお鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。氷砂糖はとけなくてもいいです。
3.
皮の面を下にしてお肉をお鍋に入れる。中火より弱めの火加減で。途中、お肉の下側半分の色が変わってきたらひっくり返す。
4.
3回ほどひっくり返して、両面に味をしみ込ませる。煮汁が写真のようにぐつぐつ泡立ってきて、とろみが出たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2027774
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