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超簡単!かぶの挽肉あんかけ
by てらよう
すき焼きのタレを使用♪超簡単でご飯に合うこと間違いなし!かぶがトロトロです♪2012.12.18 15個目の話題入り♪
コツ、ポイント
簡単なので特にないです。
材料
(2人分)
かぶ
250gくらい
合い挽きミンチ
100g
水
200cc
すき焼きのたれ(エバラ使用)
50cc
コチュジャン
お好みで
水溶き片栗粉
大さじ2
小口ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
すき焼き風味は、旦那好み。 煮物をあまり食べないので、好きな味付けで旬のかぶを食べて欲しかったので。
1.
かぶを食べやすい大きさに切る(大きさによって煮込み時間が変わります)
2.
水溶き片栗粉と小口ねぎ以外すべてを入れて煮る。 アクが出るので、取ってください。
3.
弱めの中火でかぶが柔らかくなるまで煮込む。 味も馴染んだら、かぶを器に盛る。
4.
残ったタレとミンチに水溶き片栗粉を入れて、あんを作り、かぶにかけ小口ねぎを散らしてできあがり♪
5.
残ったあんをご飯にかけて丼にしても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2027798
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