食べごたえ満点のスコーンです。材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできます。
コツ、ポイント
薄力粉の変わりに全粒粉を使うと、一味違うスコーンになります。
1.
小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を加える。
2.
小さく切ったバターを加えて指先でつぶしながら米粒状にする。
3.
卵黄、牛乳を加えて全体をまとめ、厚さ2cmくらいにのばして型を丸く抜くか、包丁で放射状に切る。
4.
200℃に温めたオーブンで18~20分くらい焼く。
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