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秘伝の万能トマトソース
by ひとみのレシピ
パスタやピザなど何にでも使える秘伝の万能ソースです ムニエルやソテーの上にかけるだけで簡単イタリアンの完成!
コツ、ポイント
ホールトマト缶は先にボールに入れて手潰し、固いところを除いておくと仕上がりがキレイになります オレガノやバジルがない場合はローレルでもOKです ※レシピID:2031036「簡単手作りピザ生地」のトッピングソースに使ってもGOOD!
材料
(ホールトマト1缶分)
ホールトマト缶
1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
大さじ 2
固形スープ
1個
●塩
小さじ 1/2
●砂糖
小さじ 1/2
●乾燥オレガノ
適量
●乾燥バジル
適量
※簡単手作りピザ生地
ID 2031036
このレシピの生い立ち
何にでも合う万能トマトソースがあるといいなぁと思って考えました。
1.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける
2.
弱火でニンニクの香りがするまで炒める
3.
みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで炒める
4.
ホールトマト缶を入れて中火にし、崩しながら沸騰させる
5.
弱火中にして固形スープをいれる ※固形スープが完全に溶けるまで煮ます
6.
●を入れて味を整え、一煮立ちさせる
https://cookpad.com/recipe/2028521
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