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パーティーに*煮込みハンバーグ
by みるきー*ちゅり
誕生日やクリスマスなどのパーティーにピッタリな、 大人も子供も大好きなハンバーグです。
コツ、ポイント
具材をちゃんと混ぜ合わせてください!
材料
(4人分)
挽き肉
400グラム
玉ねぎ
1個と1/2個
塩胡椒
少々
パン粉
1/2カップ
卵
1個
ホールトマト缶
1缶
水
100cc
コンソメ
1/2個
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
キノコ類
お好みで
このレシピの生い立ち
普段は普通のハンバーグだった我が家。 たまにはいつもと違うハンバーグを!と思って。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を加えて熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れる。
3.
玉ねぎが透き通って来たら火を止めてボウルに移す。
4.
玉ねぎのあら熱をとったら、挽き肉とパン粉・卵・塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
5.
ハンバーグのタネを小判型にする。
6.
小判型に形成したハンバーグをフライパンで焼く。
7.
片面が焼けたらキノコ(しめじ)も加えてハンバーグをひっくり返してもう片面も焼く。
8.
焼き色がついたらホールトマト缶・水・コンソメを入れて弱火で煮込む。
9.
次に醤油・ウスターソース・ケチャップ・砂糖も加えてさらに煮込む。
10.
お皿に盛ったら出来上がりです。
11.
付け合わせには、このポテトを使いました。
https://cookpad.com/recipe/2028601
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