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あおさ風味・かぼちゃとちくわのかき揚げ
by はーとねこ
かぼちゃとにんじん揚げたら甘い。 ちくわのうまみでおいしい。 家庭的な天ぷらだけどおいしい。
コツ、ポイント
・普通のかぼちゃでもOK。 ・あおさ(青のり)の量はお好みで調整してください。
材料
(3人分)
鶴首かぼちゃ
1/3本
にんじん
1/2本
ちくわ
1袋
■
(天ぷら粉の分量は市販の天ぷら粉の表示どうりの作りやすい量としています。揚げる素材の量で作る量は調整してください)
天ぷら粉
100g
水
150cc
あおさ
大さじ1~
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
Nさんからもらった鶴首かぼちゃを使いたいと思って考えたメニュー。 好きな野菜にんじんと組み合わせてかき揚げにしました。
1.
こんな材料を使っています。鶴首かぼちゃは円柱状なので細切りにするのに便利。
2.
鶴首かぼちゃ・にんじん・ちくわを細切りにする。
3.
天ぷら粉と水を混ぜておく。 あおさを混ぜる。
4.
サラダ油で揚げる。
5.
皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/2028653
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