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m揚げずに鶏のおろし煮
by *misacoro*
フライパンひとつで簡単!油を使わずヘルシー!ごはんが進む一品です!冷凍してお弁当にも☆
コツ、ポイント
鶏1枚で作ってもいいけど、余っても冷蔵庫で一晩寝かせた味のしみたものも美味しいですよ!たっぷり作って、半分冷凍しても◎ ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
材料
(鶏2枚分)
大根
1/4本(250gくらい)
鶏もも肉
2枚(500から〜600gくらい)
片栗粉
大さじ1
めんつゆ(ストレート)
100cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
おろし煮を作るのに揚げるのが面倒だったので作ってみたら家族にも大好評!
1.
大根はすりおろす。
2.
鶏はキッチンペーパーで水気をとり、3㎝角に切る。片栗粉をまぶしておく。
3.
テフロンのフライパンに②の皮目を下にして並べ、中火にかける。(テフロンでない場合はサラダ油を多めにひく)
4.
皮がきつね色になり、脂が出てきたら、全体をころがしながら表面を焼く。(あとで煮るので中まで火が通ってなくてもok)
5.
④に①の大根おろし、めんつゆ、砂糖、しょうゆを入れ3分ほど煮詰める。
6.
2020年6月つくりおき冷凍おかずに掲載して頂きました!本当に感謝です。
7.
JINJINMAMAさんが大葉をのせて作ってくれました!めちゃんこおいしそう!!
8.
anemonenanさんが残り野菜も入れて作ってくれました。オクラやしめじなど野菜も食べられて素敵です^^
9.
おめぐはんさんが、水菜入りで作ってくれました♪これも手軽に野菜がとれて素敵~!
https://cookpad.com/recipe/2028837
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