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ミートボール♪じっくりトマトソース煮込み
by newmy
みんな大好き、ミートボールをトマトソースで煮込みました。とろ〜りチーズとの相性も抜群です!!
コツ、ポイント
野菜はお好みでどうぞ。じゃがいもを入れるのも好きです♪少し手間がかかるかもですが、美味しいので是非作ってみて下さい!
材料
(2人分)
■
ミートボール
挽肉
200g
タマネギ
1個
パン粉
少量
牛乳
少々
塩コショウ
少々
卵
1個
■
トマトソース
トマト缶
1缶
ローリエ
2枚
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
トンカツソース
大さじ2
コンソメ
大さじ2
牛乳
100cc
ミルクポーション(生クリームでもOK)
2個
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
適量
■
お好みの野菜
しめじ
1パック
コーン
適量
人参
2分の1本
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、あったかメニューを考えていて思いつきました♪パンでもご飯でも合いますよ!
1.
ミートボールを作ります。タマネギはみじん切りにして、材料の全部を混ぜ合わせ、一口大のボールにしていきます。
2.
1に小麦粉を薄くつけて、オリーブオイルをひいたフライパンで、こんがりなるまで焼きます。
3.
トマトソースを作ります。ミルクポーション以外の材料を上から順番に鍋に入れていきます。1時間ほど煮込みます。
4.
人参は小さめに切り、固めに茹でておく。 しめじとコーンはそのままでOK。それらを3に入れます。
5.
ミートボールも入れます。肉汁や出た油も一緒に入れて下さい。
6.
ここから更に30分ほど煮込んで、最後にミルクポーションを入れて混ぜます。
7.
グラタン皿などに6を入れて上からとろけるチーズを乗せてオーブンで焼きます。
8.
完成^^
https://cookpad.com/recipe/2028854
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