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エノキと春菊のレモン和え
by きゃろ☆
レモン味でさっぱり!子供もよく食べます☆
コツ、ポイント
ハムのかわりに、ささみをレンジで加熱して手で裂いて加えてもOK。
材料
(4人分)
エノキダケ
1袋
春菊
1袋
ハム
1パック
だし
50cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
結婚して家を出たときに、実家の母が持たせてくれたレシピの一つです。
1.
ハムを長さ3センチ程度に切る
2.
春菊を茹でて、3センチ程度に切る。
3.
エノキダケも3センチ程度に切って、さっと茹でる。
4.
調味料を合わせておき、絞った春菊とエノキダケとハムを和える。
https://cookpad.com/recipe/2029040
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