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和風おからコロッケ
by にょんち
だし袋丸ごと使ってみました。
コツ、ポイント
材料
(7人分)
おから
180g
ひき肉
250g
ひじき
180g
たまねぎ
大1個
塩コショー
適当
だし
ここでは2袋
■
衣として
■
卵
■
小麦粉
■
パン粉
■
青海苔
このレシピの生い立ち
魚を砕いただしを頂いたので。全部まるごと使ってみました。
1.
炒めた玉ねぎの中にひじき・ひき肉を入れてさらに炒めます。塩コショーも。
2.
次におからも入れて炒めます。
3.
天然だし2袋を200cc位の水で煮出します。(三州キュエールさんの純天然だしを今回使用しました。香りがすごいです!)
4.
だし汁と中身も全部入れちゃいますw(もしかしたら煮出さなくてもそのまま入れてもOKだったかも)
5.
コロコロって丸めます。後は衣をつけて揚げれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/202999
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