味もしっかり付いててご飯が進む!しかもお財布い優しい(笑)
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は少な目でいいと思います。入れたらサッと混ぜてお皿に移して下さい。
1.
豆腐を1cmぐらいに切る。ニラは2~3cmぐらい、しいたけは薄切りに。
2.
豆腐に塩コショウをして、全面に片栗粉をまぶす。(分量外)
3.
熱したフライパンにごま油を敷いて豆腐の両面を焼き、焼き色がついたらフライパンから出す。
5.
豆腐をフライパンに戻し、水で溶いた中華だしを入れて少し煮る。
6.
中華だしが全体に絡んだら、火を止めて水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜて完成☆
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