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マヨネーズの代用に♫酢味噌&ヨーグルト
by miyuki12
ノンオイルのヘルシーなソースです。甘酸っぱい味が、フルーツサラダ、アボガドにもよく合いますよ^^V
コツ、ポイント
ソースは召し上がる時にかけて下さい。低甘味料を使用する時は、甘味料が溶けにくい場合もあるので、◎をレンジで少し温めて、甘味料を溶かしてから、ヨーグルトを加えて下さい。レモンはできれば生果汁がお勧めです。
材料
(作りやすい分量)
◎白味噌
大さじ1
◎砂糖(低甘味料も可)
大さじ1 弱
◎酢
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ4~5
レモン果汁
小さじ1~2
黒胡椒(お好みで)
適量
ニンニクパウダー(用途に合わせて)
適量
マスタード(用途に合わせて)
適量
このレシピの生い立ち
大好きな酢味噌を使って、ヨーグルト入りのヘルシーなソースを作ってみました。ヨーグルトを多めにすると、ほんと味見でなくなってします^^
1.
◎の材料を合わせた中に、ヨーグルトを入れる。味見しながらレモン果汁、黒胡椒(なくても)を加えれば出来上がり。
2.
フルーツサラダに♫林檎などフルーツとの相性も良いです。スマートチーズをトッピングするとコクUPで美味お勧め☆
3.
アボカドにたっぷりかけて♫
4.
付け合せ野菜のドレッシンングとして♫
5.
「万能ゴマ入り酢味噌たれ」(ID:673416)大さじ1に対して、ヨーグルト大さじ2、以下の材料を加えて下さっても。
https://cookpad.com/recipe/2030964
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