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母から伝わるけんちん汁は里芋、大根、牛蒡、人参、こんにゃく、豆腐で作りますが、今回はさつま芋と厚揚げで作ってみました。思い付きで出来た料理です。けんちん汁も豚汁も基本の具は有りますが、家に有る材料で作っても美味しく出来ると思います。