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ソイミートの唐揚げ
by banananuna
大豆からできたお肉を使ってヘルシーな唐揚げ♪これなら安心^^
コツ、ポイント
ソイミートをよく戻すことと、下味をしっかりしみこませることです。
材料
(5人分)
ソイミートブロック
100g
★醤油
大さじ3
★生姜
小さじ1
★ごま油
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
片栗粉
大さじ2
油(揚げる用)
各家庭で揚げるお鍋にあわせた分量
★水
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げが大好きだけど、そろそろヘルシーなものをと考えていたところ、ソイミートに出会いました。大好きな唐揚げも心置きなく食べれる幸せ~~^^
1.
今回使用したソイミートです。
2.
お湯に浸してソイミートブロックを戻します。10分間
3.
お湯で戻したソイミートブロックにかたい部分が残っていないか確認して、水に2、3回浸してから絞ります。
4.
ビニール袋に、もどしたソイミートブロックと★印の調味料を入れ、よく揉みます。そして20分ほど置き味を染み込ませます。
5.
ビニール袋に片栗粉を入れ、口を閉じて振る。まんべんなく片栗粉がまわるようにしましょう。
6.
180度の油で3-4分間揚げて完成~^^
https://cookpad.com/recipe/2032806
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