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大根葉の炒め物
by yoshieのごはん
とても簡単、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
コツ、ポイント
大根の茎は結構固いのでしっかり火を通して下さい。うちでたべていた味付は醤油だけでした。
材料
大根葉(茎も)
3本
椎茸
2枚
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた冬の定番です。
1.
大根葉は1cm幅くらいのざく切りにする。椎茸も5mm幅くらいに切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、大根の茎を入れて炒める。火が通ったら椎茸も加え炒める。
3.
最後に醤油をまわしかけ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2033230
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