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おでんの残り汁でちょっと甘めの味噌おじや
by kouayaa
おでんの残り汁を利用した甘めの簡単おじやです。練り物から出たダシでダシ入らず!風邪ひきさん、離乳食にも食べやすいかな♪
コツ、ポイント
★おでんのつゆは各ご家庭で甘みや濃度が違うと思います。分量を目安にしていただき、味をみて汁、水、味噌の量と調整してみて下さい ★サラッと雑炊風が良ければ水、味噌の量を増やして下さい
材料
ご飯(冷ご飯でもOK)
お茶碗2膳分
さつま揚げ又は竹輪(残っていれば)
2,3個
おでんの残り汁
300cc
水
100cc
味噌
大さじ1と1/2~
醤油
小さじ1~
卵
2個
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
TVでおでんの残り汁を炊き込みご飯にすると美味しいと知って、もっと手軽に子供達が好きな「おじや」を作ってみました^^
1.
さつま揚げは適当な大きさに刻んでおく(なくてもOK)万能ネギは小口切りする
2.
鍋におでんの残り汁と水、ご飯、1を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、好みの味に味噌を溶く
3.
汁気が少なくなってきたら醤油を加え、溶き卵を流して→
4.
軽く混ぜたら出来上がり。万能ネギを散らして熱々をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2033714
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