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体ぽっかぽか♡ 黄金あんかけうどん
by 研ちゃんのyome
「あんかけうどん」の人気検索でトップ10入り♡ さむ~い日には、体をあっためる・あんかけうどんはいかがですか?(^v^)
コツ、ポイント
2で水が沸騰するまでは強火。沸騰後は、中火。 3では弱火、にしてください。 お好みで、七味唐辛子をかけて召し上がれ~♡
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
ねぎ(みじん切り)
適量
■
<だし汁>
水
450ml
ほんだし(顆粒)
4g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
塩
少々
生姜(すりおろし)
2かけ
■
<とろみ>
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
「今日は今期一番の冷え込み」と天気予報でいってて、その通りめっちゃ寒かったので、体をあっためるものが食べたくなって、生姜がたっぷり入ったあんかけうどんを作ってみました。
1.
~下準備~ ねぎをみじん切りにし生姜をすりおろし、水溶き片栗粉を作る。 冷凍うどんを袋のまま盛り付け用の丼に入れる。
2.
鍋に水450mlを沸かし、その他のだし汁の調味料を全て入れる。
3.
1のうどんをレンジで3分30秒チンする。
4.
2に、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜる。 ~だし汁の完成~
5.
冷凍うどんを袋から丼に入れて、上からだし汁をかけて、ねぎを散らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/2033851
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