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さつま芋&ゴマのパウンドケーキ
by bkazu
シンプルなパウンドケーキにお芋&ゴマを加え秋を満喫♪自然の甘みで栄養たっぷり! 話題入り!ありがとうございます☆彡
コツ、ポイント
溶き卵を加える際少量ずつ加えると分離しにくいと思います
材料
(パウンド型1本分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
バター(食塩不使用)
100g
三温糖(砂糖)
60g
卵
2個
黒ごま
15g
さつま芋(茹でて)
150g(中1/2本)
ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
お芋とごまの組み合わせが大好き!自然なおいしさが生きる甘さでみんなが食べやすいパウンドケーキを作りました
1.
さつま芋は茹でるか蒸すか好みの方法で火を通し1cm角に切っておく
2.
室温にもどしたバターに三温糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる
3.
溶き卵を数回にわけながら2に加えそのつどよく混ぜる
4.
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい3に加えさっくり混ぜる ラム酒をお好みで加え混ぜる
5.
4に黒ゴマを加え混ぜ1の芋を崩れない程度にサックリ混ぜ紙を敷いたパウンド型に入れる
6.
ナイフなどで中央に筋目をつけて180度に予熱したオーブンで30分~35分焼く
https://cookpad.com/recipe/2033870
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