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里芋と牛肉の煮物
by toumon
里芋をたくさんいただきました。
材料
里芋
適量
白葱の白いところ
20cm
インゲン
20本
牛肉バラ薄切り
200g
だし汁
1カップ
酒
1/2カップ
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので作りました。
1.
里芋は皮をむき、同じくらいの大きさにきって塩をふってからさっとゆでておく。
2.
だし汁を鍋にいれ、里芋、白葱をいれ温まってきたら、牛肉をいれて酒→みりん→しょうゆ。
3.
火を弱火でフタをしてコトコト。仕上げに茹でておいたインゲンを添える。
https://cookpad.com/recipe/2033905
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