文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短20分レシピ★タラのチリソース和え★
by STえりたん
超簡単な万能チリソース★キッチン立って20分で完成★
コツ、ポイント
優しく炒めて、優しく馴染ませる。
材料
(2人前)
タラの切身
3切程
玉ねぎ
1/2玉
長ネギ
1/2本
トマト
中玉2個
ごま油
小さじ2
鷹の爪
1~3本
コチュジャン
小さじ2
テンメンジャン
小さじ2
ウェイパー
小さじ
お酒
小さじ1~3
ケチャップ
小さじ1
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
お醤油
少々
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材でプチ豪華に、且つ財布に優しい、且つ早いを追求しました。
1.
タラの切身を1切あたり、3~4当分に切る。塩コショウで下味をつけて、小麦粉粉をまぶす。
2.
熱したサラダ油で表面がキツネ色になる位揚げます。(フライパンでOK)
3.
★チリソース作り★ フライパンにごま油を熱したら、刻んだ長ネギを炒める。その後、刻んだ鷹の爪を投入。
4.
鷹の爪を馴染ませたら、刻み玉ねぎを投入し、しんなりするなるまで炒める。
5.
コチュジャン、テンメンジャン、ウェイパーを入れる。水気が足りなかったらお酒を少々入れ、馴染ませる。
6.
角切りにしたトマトを投入し、全体を馴染ませ、ケチャップとお醤油をさらに馴染ませる。
7.
最初に挙げたタラの身をチリソースの中に投入し、衣が剥がれないように、優しくチリソースを被せるように和えれば、完成です★★
https://cookpad.com/recipe/2034117
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.