お刺身+とろろに手を加えてよりおいしくいただきましょ♪ どんぶりにしてもおいし~。
コツ、ポイント
漬けダレは各家庭の好みがあるので、各調味料の分量を替えてみて好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材を使い切りたくて!
1.
酒・醤油・みりんを合わせてづけダレを作り、2センチ角程度に切ったかつおを15分ほど漬け込む。
2.
小鉢に1のかつおを入れ、すりおろした山芋、漬けダレの順番でかける。最後にのりをトッピングする。
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