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鱈とトマトのツルっとジューシー春雨炒め
by ochikeron
鱈とジューシーなトマトを春雨とともにツルっといただく1品。食もご飯もすすむウマウマ中華味です☆
材料
(2人分)
鱈
2切れ(150g)
トマト
1個
ニラ
1/2束
春雨(乾燥)
80g
■
A
┌長ねぎのみじん切り
10cm分
│生姜のみじん切り
小さじ1
│にんにくのみじん切り
小さじ1
└豆板醤
小さじ1/2
■
B
┌鶏がらスープ
150cc
│醤油
大さじ1
│オイスターソース
小さじ1
└砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
なんとなく冷蔵庫にあったあり合わせの材料で作ったのですが美味しいと好評でした☆
1.
鱈は一口大に、トマトはざく切りにして種を取り除く。ニラは5cm幅に切る。春雨はもどしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、Aを香り良く炒める。
3.
Bを加え煮立て、鱈を加え火を通し、トマトとニラと春雨を加え、ニラがしんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2035376
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