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豚バラ肉のピリ辛炒め
by ☆コナ寿☆
炒めるだけの10分簡単調理♪ボリューム満点美味しくって『ご飯おかりィ~』の声が嬉しい育ち盛りにはもってこいの1品で~す♥
コツ、ポイント
※ソースを入れたらフライパンをゆすりガンガン絡めて行く!火が弱いと逆に肉から水分が出るので注意!ソースを蒸発させながらって感じです。火が強すぎてもダメ!強いと思ったらフライパンを火から離す事。
材料
(1皿分)
豚バラ肉
250g
■
■
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
水
小さじ半
牡蠣ソース
小さじ1
コチュジャン
小さじ半
油
小さじ1
■
■
付け添え野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
仕事が遅くなって『早くご飯作って』と言われると決まって我が家はコレです♪
1.
肉は炒めると縮むので少し大き目に切ります。
2.
■■を予めボールで混ぜて準備しておきます。
3.
フライパンに油を入れ熱し強火で素早く肉の色が白く変わるまで炒める。
4.
全体に火が通ったら作ったソースを入れ強火で一気に絡めながら炒めたら完成。
5.
器に野菜などを添え出来上がった肉を盛ってネギをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2035736
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