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かぶのあったかクリームシチュー
by chiaki2012
今が旬のかぶにささみを加えて低カロリーです♪ かぼちゃが少しとろけて、スープの色が黄色くて食欲そそります^^
コツ、ポイント
すぐ煮えるかぶとささみとしいたけは途中で入れます。
材料
(2人分)
かぶ
2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
かぼちゃ
100g
ブロッコリー
1/3株
鶏ささみ
2本
しいたけ
2個
牛乳
100cc
ハウスミックスシチュー(粉末タイプ)
適量
このレシピの生い立ち
寒い日にはあったかいシチューがあると嬉しいなぁと思いました♪
1.
かぶは茎を2㎝位残し8等分、ささみは筋を取って一口大に切りお酒少々をもみこみ、他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に人参と玉ねぎとかぼちゃを入れて、かぶる程度よりちょっと多めの水を入れて火にかけます。
3.
沸騰したら中火~弱火で10分煮込み、かぶとささみとしいたけを入れて5分煮込みます。
4.
火を止めてシチューの素を振り入れて溶かし、牛乳100ccを入れて弱火で5分煮込みます。
5.
お皿に盛りつけ、茹でたブロッコリーを乗せてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2035907
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