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おせちに!数の子の中華風ピリ辛漬け
by ぐーふぃだよ
いつもと違う数の子もいいね!中華風ピリ辛味もいけます♪
材料
(数の子50g分)
数の子
4本程度
■
漬け汁
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
豆板醤
小さじ1
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
にんにく、ねぎ、生姜のみじん切り
あわせて大さじ1
このレシピの生い立ち
横浜たにやさんの数の子を頂いたので、アレンジレシピを考えてみました
1.
数の子は塩抜き、薄皮は剥いだ状態に。
2.
漬け汁の材料を全て鍋にいれ、1分程煮立たせたのち、完全に常温になるまで冷ます。
3.
漬け汁に数の子を漬け込んで出来上がり! 漬け込み時間はお好みで~
https://cookpad.com/recipe/2036472
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