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余った大根と白菜で簡単キムチあえ☆
by リラックマミ
余った大根と白菜で即席キムチ完成!オリジナルのドレッシングでこの和え物は失敗いらずです(^^)
コツ、ポイント
最初に、白菜を漬けて置けば、後は食べる直前に混ぜ合わせるだけなので、かなり簡単に自宅で「キムチ」和えが出来ます!
材料
(2人分)
大根(千切り)
5㎝程度
白菜
3枚
鶏肉
50g
しらたき
100g
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酢
大さじ2と1/2
☆キムチの素
大さじ1
☆砂糖(はちみつ)
大さじ1/2
☆ゴマ油
大さじ1/2
☆白ゴマ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
余った白菜と大根を使い切りたく作りました! オリジナルのたれが失敗入らずの秘訣です(^^)/
1.
食べる5〜6時間前に白菜を食べやすい形にカットし、400mlの水と大1の塩に漬けておきます(※重しをのせるとgood)
2.
ドレッシングを作る調味料を用意します。☆の材料を混ぜ合わせます
3.
食べやすいサイズにカットした大根、しらたき、茹でた鶏肉(ささみ)白菜を☆に混ぜ合わせ10分程おき完成!
4.
※白菜をドレッシングに混ぜ合わせるときは、水分を充分に搾って食べやすいサイズにカットして下さいね。
https://cookpad.com/recipe/2036549
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