文字サイズ:
小
中
大
印刷する
椎茸×塩昆布×大葉のトースト レモン風味
by ミッキーアン
椎茸に塩昆布、チーズを合わせた和のトースト。オリーブオイルと大葉で風味良く、また、今回レモンでさっぱりさせました。
コツ、ポイント
椎茸は肉厚で新鮮な美味しい物が合います♡
材料
(1食分)
食パン
1枚
椎茸
1個
エキストラバージンオリーブオイル
適量
レモン汁
お好み量
塩
少々
シュレッドチーズ
適量
塩昆布
適量
マヨネーズ
適量
黒炒りごま
適量
大葉
1枚
一味・七味等
お好み量
このレシピの生い立ち
美味しい肉厚の椎茸をいただいたので、塩昆布や大葉と合わせてトーストを作りました。今回レモンをふってさっぱりさせています。
1.
椎茸は石づきを落として薄切りにする(今回軸も斜め薄切りにして使用しています)。
2.
パンに椎茸を並べてオリーブオイルとレモン汁を全体的にかけ、塩少々をふる(塩昆布・チーズも使用することを考慮する)。
3.
シュレッドチーズを乗せて塩昆布を散らし、マヨネーズを絞って胡麻をふり色よくトーストする。
4.
手でちぎった大葉を散らしお好みで一味等ふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2036791
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.