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我が家の絶品!野菜カレー♪
by はったんママ
まろやか~な味わいです。一度食べてみてくださぃ(^-^)
コツ、ポイント
南瓜やトマトの皮が気になる方は、炒める前に剥いちゃってくださいね!それでも十分美味しいですょ(^^)
材料
(3人前)
豚ブロック
1/3
★玉ねぎ(スライス)
1/2個
★ピーマン(一口大)
3個
★トマト(角切り)
1個
カレールゥ
半分
南瓜
150g~200g
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
色んなお野菜をいただいたので、我が家ならでわの野菜カレーを作ってみました☆
1.
南瓜は一口大に切ってラップをし、レンジで3分ほどチンします。
2.
鍋に油を熱して肉を炒めて、肉の色が変わってきたら★を入れ軽く炒める。ここで南瓜も入れる。
3.
具が浸かるくらいまでの水を入れ中火で10分ほど煮込みます。
4.
カレールゥを入れて弱火にして、焦がさないよう時々混ぜながら5分煮ます。火を止め牛乳を回し入れ完成です。
https://cookpad.com/recipe/2036821
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