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十年以上前にテレビのお料理番組で観たような…「柿、カブ、ごま」私の好きなものの組み合わせ。味を想像しながら何度も作り直して、この調理法と配合に辿り着きました。「柿とカブ」を使う事以外は、オリジナルレシピです♪何度も試食してくれた家族に感謝。