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レンジで簡単*バーニャカウダソース
by るーる
豆乳を使用したヘルシータイプ♪ 生野菜につけたり、サラダに混ぜたり、お魚のソテーにかけても美味しいソースです。
コツ、ポイント
にんにくは加熱し過ぎると固くなるので注意して下さい。アンチョビペーストを使用していますが、フィレでももちろんOKです。 私は保存瓶に全ての材料を入れ、バーミックスで撹拌しています。そのまま使えて便利♪
材料
(150mlくらい)
*にんにく
20g(5片〜6片)
*水
大さじ1
アンチョビペースト
10g
オリーブオイル
50g
豆乳
50ml
このレシピの生い立ち
生クリームだと高カロリーになってしまうので豆乳にしました。十分おいしいです!
1.
*を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで1分20秒ほど加熱する。 ※吹きこぼれやすいのでマグカップなど深めが良いです。
2.
にんにくが柔らかくなっていれば良い。 我が家は600Wです。様子を見て加熱時間を調整して下さい。
3.
全ての材料をミキサーやブレンダーで撹拌する。
4.
そのままでも温めても美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/2037103
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