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甘さ控えめパンケーキ♪子供用☆
by mary21
娘(2歳)のデコレーションケーキ用に作りました。普段の朝食にも定番として作ります。
コツ、ポイント
野菜ペーストは、市販のベビーフードの粉をお湯でふやかしたものや、自然の野菜を蒸かして潰したものがおすすめです。 自然のものは、たくさん作って冷凍しておくと重宝しますよ。
材料
(ミニサイズのパンケーキ3枚分)
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2杯
卵
約1/3個分
プレーンヨーグルト
大さじ1杯
牛乳
50cc~
野菜ペースト
30~40g
砂糖
小さじ1/2~1杯
このレシピの生い立ち
覚書用に作成したレシピです。 娘の誕生日に、手作りで甘さ控えめのケーキを作りたかったので☆
1.
ボールに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。 小麦粉+BPも入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2.
1のボールに野菜ペースト、ヨーグルトも混ぜ合わせる。 (私は今回、紫芋にしました)
3.
フライパンを温め、一度ぬれ布巾で冷ます。パンケーキの生地を1~2回に分けて3枚焼く。
4.
焼けたら、(丸型のままか)♡型などに成形する。
https://cookpad.com/recipe/2037585
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